鏡　餅

鏡餅は固く搗いた餅を台の上で「研ぎあげるように」こねて、餅の内部から新しい餅の表面を出して、表面のつやを出すようにします。背が低い鏡餅を作るのは簡単ですが、大きい鏡餅を背を高く作るには気合を入れて短時間に完全な円形にしないと崩れて流れてしまいます。
同じ量の餅を使っても形よく背の高い鏡餅を作ると、お餅の直系は小さくなりますが見た目はずっと大きく感じます。


本物のお正月を本物の鏡餅で迎えたい方はぜひ姿形よい本物の鏡餅でどうぞ。
お正月用の鏡餅は小さいものは店頭販売しておりますが一升以上のものはご注文分だけしか作りませんので、期日に関係なくご注文を承っています。

色々な大きさの鏡餅ができますので、誕生餅や上棟、お供えなどにもお使いください。

写真の鏡餅は一升の餅、4300円です。

高松市だけでなく、香川県内の神社などにお正月に奉納される鏡餅のご注文には、片手でようやく持ち上げることができる三升餅やそれ以上のものもございます。

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エビスヤ本店
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